火后同行 嘉咸市集「重生」添新姿
8月15日凌晨，在百年历史的中环嘉咸街市集，档贩已收档歇息，惟一场突如其来的火警，令一列露天排档陷入火海，熊熊火焰划破市集寂静的夜空。在嘉咸街经营水果生意约30年的文叔，回想起当晚火警仍犹有余悸：「记得是半夜两点，市集的看更打电话跟我说摊档失火，我即时感到愕然，于是立刻『飞的』赶来现场，看见整个铁皮摊档烧到弯曲变形，好似被轰炸过一样，自己都不敢相信眼前发生的事情。」
今次嘉咸街市集的火警中，共有六个摊档被大火烧毁、两个受到破坏，其中三个便是文叔的水果摊档。文叔慨叹，看见被烧毁的摊档如同一片废墟，心里百般滋味，「一把火将三个摊档烧成灰烬，当刻觉得人生好似跌到谷底，非常『心噏』。」当晚文叔没有回家，在现场附近静候警方及消防的消息交代。文叔的「邻居」、在市集经营两个蔬菜档的花姐，其摊档亦在今次大火中付诸一炬。花姐忆述，火警在凌晨发生时，她正在内地探亲，她得悉市集火警已立即赶回来，到达市集已是晚上，火警现场已经清理，「我来到看见空荡荡，只剩下烧焦了的摊档支架未清拆。我存放在摊档的物品，例如秤磅、筲箕、洋葱、蒜头等，全部烧清光。」
在八月的火警中，嘉咸市集不少摊档被波及，损毁严重。
嘉咸街市集毗邻市建局卑利街／嘉咸街重建项目（H18），虽然不属于项目范围，但市建局多年来一直与市集的摊档及商户保持友好睦邻关系。参与发展H18项目的市建局规划及设计经理黄家伟，在协助推动嘉咸市集保育活化的工作上，与档贩并肩同行接近10年，建立了深厚情谊，他坦言：「虽然露天摊档位于H18项目的范围外，但我们理解到这场火警对档贩影响好大，所以我们随即在当天早上到场，探望受影响的档主。我们了解到他们因摊档被烧毁而影响日常营业，感到很仿徨，需要急切支援。」
为协助受影响的摊档尽快恢复营业，市建局在火警后，同日便决定为有关档主提供紧急财政支援，资助他们维修或重建摊档，以及重新接驳电力供应。于火警翌日，市建局亦联同相关政府部门，包括食物环境卫生署、中西区民政事务处，与受影响的档贩会面，讲解有关资助和申请手续，期望通过多方协作，能够尽快协助档贩度过难关。
文叔坦言，对档贩来说，重置新摊档的费用不菲，但市建局团队迅速伸出援手，让他感到窝心，「火警当日早上，我打电话给黄生，到下午他就回复指可资助我们重置新摊档，当时他更安慰我说不用担心，定会尽快想办法协助我们解决困难。当刻我真的感受到人间有情；而那几天，就连街坊行过，都问我们有无地方需要帮忙，这个社会是有人情味的。」
在重建摊档期间，受影响的档主可在原地摆设临时摊档继续营业，但只靠一把太阳伞遮荫，每天朝行晚拆，亦没有电力供应，日常营业多有不便。花姐说，在临时摊档开档和收档都较往常花多一倍时间，执货亦十分吃力，因此她惟有减少入货量，由于售卖的蔬菜款式大减一半，生意收入亦受影响，「以往我卖十多款蕃薯、数款南瓜，现在没有摊档存货，所以我都不敢大手入货。」
黄家伟说，看到这些临时摊档没有电灯照明，入夜后档主执货时十分不便，所以市建局团队特别购买一些便携式的大光灯，给有需要的档主使用，「同时我们一直紧密跟进新摊档的重置进度，期望协助档主尽快安装新摊档，可以尽早恢复正常营业。」承办商已于10月底，先为六个被严重焚毁的摊档完成重置，以及重新接驳电力供应装置，让档主随即在新摊档恢复营业，另外两个受轻微破坏的摊档，亦会于11月中重置。
六个被严重焚毁的摊档已于10月底完成重置。
看见摊档「重生」，文叔说：「现在感觉安心多了！终于不用朝行晚拆、日晒雨淋，用来盛载水果的纸兜、秤磅、筲箕等搵食『架生』，可以重新存放在摊档内，开档和收档方便得多。」花姐亦笑言：「现在可以回复正常营业，整个人都开心了！我可以重新买些美国紫薯、日本蕃薯、澳洲南瓜等不同款式的靓货返来卖。」
在新摊档的选色上，市建局团队亦与档主沟通，透过为新摊档髹上新色彩，加强整个嘉咸市集的特色，其中部分新摊档是深绿色外壳配衬青色内笼；有摊档则换上黄色「新衣」，外观变得更鲜明。团队更花心思为新摊档「扮靓」，按照每个摊档的特色，特别设计充满个性的招牌、价钱牌、图案贴纸装饰档身，大大提升了新摊档的「魅力」。
市建局团队按照各摊档的特色，花心思为新摊档「扮靓」。
文叔钟情绿色，他说可以衬托出色彩缤纷的新鲜水果。全新的「文记生果」招牌亦用上文叔的卡通头像配以鲜黄色的麒麟果图案衬底。花姐的新摊档则是万绿丛中一点「黄」，她笑言自己喜欢独特的色彩，「黄色好显眼，亦带给人开心、充满朝气的感觉，跟我个人开朗的性格一样。」
特别设计的招牌和图案贴纸，为摊档增添个性和吸引力。
为新摊档选了黄色的花姐说，「黄色给人开心、充满朝气的感觉，跟我个人开朗的性格一样。」
除了在新摊档的用色上增添新意，黄家伟说：「我们更额外为摊档加装烟雾感应器，并逐一向档主讲解用法，期望进一步提升露天摊档的安全设备及档贩的防火意识。」
文叔坦言，原以为摊档只是按旧貌重置，没想过市建局团队会额外美化新摊档、加装防火安全设备，令人感到惊喜、贴心，「自大火烧毁摊档后，我变得六神无主，更忧心到整个人消瘦了几磅，但这两个多月来市建局同事的关心和行动，令我非常满意。特别是他们好着紧跟进更换新摊档的情况，过程中亦不断慰问我们，真的令人心都甜了！」